落花生 Arachis hypogaea Linn.
一年生草本。根部具根瘤。茎直立或匍匐,有棱。羽状复叶有小叶2对;叶柄基部抱茎;小叶卵状长圆形或倒卵形,先端钝,基部近圆,全缘。花冠黄或金黄色,旗瓣近圆形,开展,先端凹,翼瓣长圆形或斜卵形,龙骨瓣长卵圆形,短于翼瓣,内弯,先端渐窄成喙状;花柱伸出萼管外。荚果长,膨胀,果皮厚。原产于南美洲巴西,现世界各地广泛栽培。落花生为重要油料作物,可供食用,工业原料,肥料、饲料等用途。

大豆 Glycine max (L.) Merr.
一年生草本。茎直立,有时上部近缠绕状。3小叶,宽卵形、近圆形或椭圆状披针形,先端渐尖或近圆,基部宽楔形或近圆,侧生小叶偏斜。总状花序腋生。花冠紫、淡紫或白色,旗瓣倒卵圆形,反折,翼瓣长圆形,短于旗瓣,龙骨瓣斜倒卵形,短于翼瓣;子房基部具明显的腺体。荚果长圆形。种子椭圆形或近卵球形,光滑,颜色因品种而异。为我国重要粮食及油料作物。

芝麻 Sesamum indicum L.
一年生直立草本。叶长圆形或卵形,下部叶常掌状3裂,中部叶有齿缺,上部叶全缘。花单生或2-3朵腋生;花萼裂片披针形;花冠筒状,白色带有紫红或黄色的彩晕;内藏雄蕊4;子房上位,4室,每室再由一假隔膜分为2室,被柔毛。蒴果,长圆形,有纵棱,直立,被毛,室背开裂至中部或基部。种子有黑白之分。花果期夏末秋初。可供食用、榨油,并有一定保健功效。

欧洲油菜 Brassica napus L.
一年生或二年生草本。茎直立,有分枝。幼叶被粉霜;下部茎生叶大头羽裂,叶柄基部有裂片;中部及上部茎生叶基部心形,抱茎。总状花序伞房状。萼片卵形;花瓣浅黄色,倒卵形。长角果线形。种子球形,黄棕色。花期3-4月,果期4-5月。各地栽培。为主要油料作物之一。

文冠果 Xanthoceras sorbifolium Bunge
落叶灌木或小乔木;小枝粗壮,褐红色。小叶4-8对,披针形或近卵形,两侧稍不对称,顶端渐尖,基部楔形,边缘有锐利锯齿,顶生小叶通常3深裂。花序先叶抽出或与叶同时抽出,两性花的花序顶生,雄花序腋生,直立;花瓣白色,基部紫红色或黄色,有清晰的脉纹;子房被灰色绒毛。蒴果,种子黑色而有光泽。花期春季,果期秋初。我国产北部和东北部,野生于丘陵山坡等处,各地常栽培。种子可食,营养价值很高。

麻疯树 Jatropha curcas L.
小乔木或灌木状;具水液。叶纸质,卵圆形,先端短尖,基部心形,全缘或3-5浅裂,老叶无毛。花序腋生,苞片披针形。雄花,花瓣长圆形,合生至中部,雄蕊10,外轮5枚离生,内轮下部花丝合生;雌花萼片离生,花瓣腺体芍雄花同,子房3室,花柱顶端2裂。蒴果椭圆状球形,黄色。种子椭圆形,黑色。花期9-10月。种子含油量高,油供工业或医药用。

 

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